Manfred's Ostermenue 2012

 meine Menuefolge für's Familienessen am Ostermontag




 Gerichtekategorie: Ostermenue - Menuefolgen

Ostereier

 Menuefolge für 6 Personen:

 Gang  Gericht
 Amuse Goell  Kleine Frikadellen vom Spiegelkarpfen
   Manfred’s feine Sahneleberpastete
 Getränk  kühles Bier oder Weizenbier
 Vorspeise  Lousiana Crawfishpie a'la Manfred
   Mexican Salsa Verde a’la Manfred
 Getränk  eisgekühlte Rotweinsangria
 Suppe  gebratener Wildspargel
 auf klarer Tomatenbrühe
 Getränk  Nordheimer Vögelein - Frankenwein
 Hauptgang  Manfred’s Chateaubriand
 auf Rotwein-Schalotten-Butter
   getrüffeltes Kartoffelpüree a’la Manfred
 Getränk  Cabernet Sauvignon
 Dessert  gebackene Plantanos a’la Manfred
 mit Zimteis
 Getränk  Veuve Clicquot Ponsardin
 Zubereitungszeit:  5 Stunden
 Rezeptregister-Nr:  O164
 Erfassungsdatum:  21. 03. 2012

Zubereitung:

Dieses Menue ist wie jedes Jahr zum Ostermontag für ein gemütliches Familientreffen, dass sich von 13:00 bis weit nach Mitternacht verteilt, sodass die ganze Familie Gelegenheit hat, sich mal richtig auszuquatschen. Somit bleibt genügend Zeit zwischen den einzelnen Gängen, das Gericht zuzubereiten.