klassischer Hamburger nach Manfred's Art

so liebt ihn meine ganze Familie



 
Gerichtekategorie: Fleisch - Hackfleisch

 
Herkunftsland: Deutschland

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Hamburger nach Manfreds Art
 Zutaten für 2 Personen:
 Menge  Mengeneinheit  Bezeichnung
 500  Gramm  Rinderhackfleisch
 2  Stück  Speisezwiebeln
 1  Stück  Knoblauchzehe
 4  Stück  Gewürzgurken
     Butter
 4  Stück  Hamburger Buns
     Tomatenketchup
     mittelschaqrfer Senf
     Mayonaise
     Salz
     Pfeffer
 Zubereitungszeit:  15 Minuten
 Garzeit:  20 Minuten
 Rezeptregister-Nr:  H173
 Erfassungsdatum:  07. 09. 2018

Zubereitung:

Vorbereitende Arbeiten:

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Eine Zwiebel und die Knoblauchzehe sehr fein würfeln.Die zweite Zwiebel über einen Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln.

Verarbeitung der Zutaten:

In einer ausreichend großen Schüssel das Hackfleisch mit allen Zutaten mindestens drei Minuten kneten. Mit Salz und Pfeffer nach persönlichen Geschmack würzen. Aus der Teigmasse 4 gleichgroße Teigstücke teilen und zu Kugeln formen.

Butter in eine ausreichend großen Pfanne erhitzen und die Hamburger von jeder Seite mindestens 3 Minuten braten.

Während dieser Zeit in einer weiteren Pfanne die aufgeschnittenen Buns leicht anrösten.

Gewürzgurken der länge nach in dünne Scheiben hobeln.

Servieren:

Die untere Seite des Buns mit Senf und den Deckel mit Ketchup.bestreichen. Wer möchte kann noch auf den Senf Mayonaisse schmieren.

Den fertig gebratenen Burger auf die untere Seite des Buns legen

Nach persönlichen Geschmack Zwiebelringe und Gurkenscheiben legen.